Bastoncini di zucchine fritte

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

4 zucchine
1 bicchiere di latte freddo
farina q.b
3 bicchieri d'olio per friggere
sale q.b.

PREPARAZIONE:
Tagliate le estremità delle zucchine. Tagliate le zucchine a metà e poi a tocchetti lunghi tipo patate fritte. Marinate le zucchine in una ciotola con il latte freddo almeno 10 minuti.
Nel frattempo riscaldate l’olio in una padella grande.
Scolate le zucchine dal latte e infarinatele bene bene.
Friggetele in abbondante olio caldo, uno strato alla volta senza stuzzicare troppo mentre sfrigolano. Scolate con l’aiuto di un mestolo forato o una schiumarola e salate.
Servite calde.

Fonte delle informazioni:

allrecipes Italia